沉淀蛋白质的方法有哪些

1、淀粉快速沉淀最好办法是少放水，那么水少沉淀就快。

2、等电点沉淀法是利用蛋白质在等电点时溶解度最低而各种蛋白质又具有不同等电点的特点进行分离的方法。

3、与之类似的有通过加沉淀剂或絮凝剂比如明矾之类的，也可以沉淀蛋白。

4、蛋白质溶液的稳定性与质点大小、电荷和水化作用有关，只要破坏这些条件，蛋白质自然会从溶液中沉淀出。

5、另外还有就是亲和沉淀，利用生物分子亲和力，比如抗原抗体亲和、酶与底物亲和等性质，将配对的另一半固定在某些介质，比如小磁珠上，就能将溶液里面的目的蛋白抓住沉淀下来。

6、其特点：分辨率高；溶剂容易分离，并可回收使用；产品洁净；容易使蛋白质等生物大分子失活；应注意在低温下操作；成本高

7、蛋白质沉淀蛋白质在溶液中的稳定性是有条件的、相对的。如果条件发生改变，破坏了蛋白质溶液的稳定性，蛋白质分子则聚集成大的颗粒沉淀出来。

8、蛋白质分子凝聚从溶液中析出的现象称为蛋白质沉淀（precipitation），变性蛋白质一般易于沉淀，但也可不变性而使蛋白质沉淀，在一定条件下，变性的蛋白质也可不发生沉淀。

9、蛋白质变性：蛋白质的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。

10、一、等电点沉淀法

11、蛋白质所形成的亲水胶体颗粒具有两种稳定因素，即颗粒表面的水化层和电荷。若无外加条件，不致互相凝集。然而除掉这两个稳定因素（如调节溶液pH至等电点和加入脱水剂）蛋白质便容易凝集析出。

12、有机溶剂沉淀法

13、蛋白沉淀法有等电点沉淀法和盐析

14、生物碱试剂和某些酸（三氯醋酸，磺基水杨酸，硝酸等）沉淀法

15、我有买过一些淀粉的，我来回答一下问的这个怎样能使淀粉在水里沉淀的快，你就一定要用到温水里面，我觉得放到温水里面确实是可以让它里面的味道变得很好，而且也是可以让他比较独特的感觉在里面的，我就比较建议你可以使用一些温水放进去，我觉得效果就会变得特别明显，可以变得特别的好的感觉在里面

16、等电点时的许多物理性质如黏度、膨胀性、渗透压等都变小，从而有利于悬浮液的过滤。

17、在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零(即正负电荷相等)，此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，所以蛋白质在等电点时，其溶解度最小，最易形成沉淀物。

18、二、盐析

19、加热变性沉淀法

20、盐析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐，随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象。中性盐是强电解质，溶解度又大，在蛋白质溶液中，一方面与蛋白质争夺水分子，破坏蛋白质胶体颗粒表面的水膜；另一方面又大量中和蛋白质颗粒上的电荷，从而使水中蛋白质颗粒积聚而沉淀析出。

21、使用温水和加速搅拌。淀粉和水混合的速度比较慢时，可以提高水温，不要使用开水，温度40摄氏度左右的温水就可以了，会加快淀粉的溶解。

22、蛋白沉淀法是毒物分析过程中对生物样品进行前处理的一种常用方式。对于富含蛋白质的检材，在进行分离、提取时要将大量干扰测定的蛋白质沉淀除去，使待测毒物仍留存于溶液中。

23、加快淀粉沉淀速度可以采取措施是:加快空气流通速度，适当升高温度蒸发水分。或者用半透膜将淀粉过滤出来。

24、沉淀蛋白质有以下方法：

25、快速沉淀淀粉需要用80目筛滤使淀粉乳与豆皮、豆渣离滤加入少量食用油搅拌除泡沫豆渣滤要用水冲洗3～4遍全部收其淀粉，淀粉乳淀粉、蛋白质与水混合物比重同故利用沉淀加离淀粉沉于容器底部层含蛋白质水放再加入清水进行二沉淀即淀粉，容器部水放走取淀粉糊用滤布滤水晒(烘)干即。

26、淀粉放到水中之后，建议使用筷子或者勺子快速的搅拌，可以打散淀粉块，同时让淀粉充分的和水进行接触，达到使淀粉快速沉淀的目的。

27、重金属盐沉淀法

28、可以看出，如将蛋白质溶液pH调节到等电点，蛋白质分子呈等电状态，虽然分子间同性电荷相互排斥作用消失了。但是还有水化膜起保护作用，一般不致于发生凝聚作用，如果这时再加入某种脱水剂，除去蛋白质分子的水化膜，则蛋白质分子就会互相凝聚而析出沉淀；反之，若先使蛋白质脱水，然后再调节pH到等电点，也同样可使蛋白质沉淀析出。

29、淀粉有很多种类，沉淀速度不一样，马铃薯淀粉沉淀就快，，有些淀粉比重较轻，所以淀粉的沉淀过程是不一样的，需要日常注意，经常总结经验就掌握了。

30、向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后，可以降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析，是物理变化，可复原。向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐，可以使蛋白质性质发生改变而凝聚，进而从溶液中析出，这种作用叫作变性，性质改变，是化学反应，无法复原。

沉淀蛋白质的方法有哪些

31、把动物脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热，反应后形成的高级脂肪酸钠、甘油、水形成混合物（胶体）。往锅内加入食盐颗粒，搅拌、静置，使高级脂肪酸钠与甘油、水分离，浮在液面。

32、一般最常见的是盐析沉淀，就是在蛋白质溶液中加入一定量的硫酸铵，蛋白质便会沉淀下来，不同蛋白沉淀所需要的硫酸铵浓度不一样，通过这个方法也可以对蛋白进行初步的纯化分离。

33、淀粉在沉淀过程中不要晃动，越是晃动水流动沉淀就回很慢。

34、再有就是等电沉淀，通过调节蛋白溶液的pH，使其刚好达到目标蛋白的等电点，这时候蛋白分子将不带有电荷，在相互碰撞聚集过程中沉淀下来。

35、①盐析法：在蛋白质溶液中加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐，使蛋白质发生沉淀。此法得到的沉淀常不变性。　　②丙酮、乙醇沉淀法；　　③生物碱试剂沉淀法；　　④重金属离子沉淀法。